Avec le confinement vous l’aurez compris je n’arrête pas de manger et de préparer des goûters maison. Mais voila je me suis retrouvée sans farine et j’avais trop envie de faire des cookies!

J’ai transformé une recette pour faire des cookies sans farine avec des flocons d’avoine et je suis trop contente car ils sont très bons! Je vous partage ma recette.

Les ingrédients pour 12 cookies:

• 150 g de flocons d’avoine
• 60 g de sucre
• 1 oeuf
• 50 g de beurre
• 1/2 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50 g de pépites de chocolat.

Etape 1:

Mixer les flocons d’avoine pour que cela ressemble un peu à de la farine . Je ne suis pas super équipée je l’ai fait avec un mini hachoir.

Etape 2:

Faire fondre le beurre et le laisse refroidir (sinon après ça fait fondre les pépites de chocolat si c’est trop chaud!)

Etape 3:

Mélanger l’œuf avec le sucre. Rajouter le beurre, levure et sucre vanillé  et pour terminer les flocons d’avoines ainsi que les pépites de chocolat.

Etape 4:

Laisser au frigo environ une heure.

La cuisson

Préchauffer le four à 180°. Faites des petites boules que vous mettez sur du papier sulfurisé et laissez cuire 10 minutes environ.

Vous pouvez les déguster encore chaud c’est trop bon!! Si vous essayez la recette n’hésitez pas à me donner votre avis. Retrouvez ma recette de madeleines aux pépites de chocolat.