Depuis quelques temps, j’essaie de faire des goûters maison (surtout avec le confinement). Je suis devenue accroc aux madeleines au chocolat j’en mange vraiment beaucoup trop. Je ne suis pas des plus douées en cuisine donc visuellement mes madeleines sont loin d’être parfaites mais elles sont délicieuses. La recette est super simple.
Je vous partage avec plaisir ma recette des madeleines aux pépites de chocolat.
Les ingrédients pour environ 16 madeleines
- 140 grammes de beurre
- 140 grammes de farine
- 2 oeufs
- 100 grammes de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 50 grammes de pépites de chocolat
- 50 gramme de chocolat (si vous voulez faire une coque en chocolat)
La préparation des madeleines aux pépites de chocolat
- Etape 1 : On fouette les œufs avec le sucre.
- Etape 2: Dans un autre pot on mélange la farine avec la levure.
- Etape 3: On rajoute la première préparation et le beurre fondu (qu’on a laissé un peu refroidir)
- Etape 4 : Une fois que la pâte est homogène, on rajoute les pépites de chocolat.
Ensuite il faut laisser la pâte au frigidaire pendant environ 1 à 2 heures.
Préchauffez votre four à 210°. Mettez la pâte dans un moule et laissez cuire 10 minutes.
Je vous conseille un moule en silicone.
Bien attendre que les madeleines refroidissent avant de les démouler.
Coque en chocolat
Si vous le voulez vous pouvez faire une coque en chocolat c’est super simple. Il suffit de faire fondre le chocolat , vous le mettez au fond du moule et vous remettez les madeleines par dessus.
On les laisse une heure au frigo et après on peut démouler!
Il ne reste plus qu’à se régaler!!
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